Seppioline scottate e sedano montano in zuppa cremosa del loro inchiostro



Un piatto unico dedicato agli amanti dei sapori del mare.
L’idea è quella di mantenere il carattere originale della tradizione mediterranea con l’unica licenza di inserirvi il sedano montano anziché il sedano verde o bianco in quanto la zuppa all’inchiostro di seppia richiede un accostamento dal carattere organolettico deciso.
Un piatto di uso comune che può trasformarsi in una delicatezza con il marchio dell’unicità per essere degustato in esclusiva.